photo by:ISHIKAWA Natsuko
たことブロッコリーのジェノベーゼ炒め


ここでは、よく味が絡むブロッコリーの房の部分を使用します。
 カットしたら、茹でずにそのまま炒めます。
(茎の部分も栄養たっぷりなので細かく刻んで春巻きの具材に混ぜたり、茹でてサラダなどに)

★少し寝かすと味が馴染んで美味しくなります