photo by:ISHIKAWA Natsuko
さつまいものレモン煮


さつまいものグラム、カットする厚さ、加熱し過ぎに注意します。

弱火にしたらペーパータオルをかぶせて乾燥を防ぎつつ、味をしみ込みやすくします。

火を止めてから粗熱が取れるまで、なるべくペーパータオルは外さずにそのままに。