photo by:ISHIKAWA Natsuko
にんじんとくるみのみそあえ


みりんは必ず、耐熱ボールに入れて電子レンジで加熱してアルコール分を飛ばしておきます。

弱火でにんじんをゆっくりソテーする事で甘さを引き出します。