photo by:ISHIKAWA Natsuko
ちぎりこんにゃくのピリ辛わさびソテー


こんにゃくを手でちぎる事で、味がしみ込みやすくなります。
 最後はAの合わせ調味料がなくなるまで、炒め煮切ります。
 (ここでも直径28cmのフッ素樹脂加工のフライパン使用)

仕上げのわさびの量、七味唐辛子はお好みで。