photo by:ISHIKAWA Natsuko
花たまご


卵1個で4つの花たまごを作る事が出来ます。(約17cm×13cmの卵焼き器を使用)

 1. ボールに塩と卵を割り入れて、完全に混ざり合うまでよく混ぜる。

 2. 油をひいた卵焼き器を中火で熱し、溶いた卵を半量流し入れて
   卵焼き器全体に卵液を行き渡らせる。

 3. 表面が固まっていたら、火を止める。
   まな板or平らなお皿に移して粗熱を取る。

 4. 2〜3の工程をもう一度繰り返して、合計2枚の薄焼き卵を作ります。
  (そのあとの花たまごの作り方は、P115を参照して下さい)