photo by:ISHIKAWA Natsuko
ピーマンと揚げとじゃこのアーモンド炒め


揚げは、ずっしりと重さのある手揚げタイプのものを使います。
 ふわふわ軽いものではなく、写真のように中に豆腐がぎゅっと詰まっている
 タイプのものです。