自家製しょうゆダレ(写真は準備中です)


P.116の自家製めんつゆに、かつおだしパックと昆布を入れずに作るだけで完成!

作り方:みりんを2分間沸騰させる→しょうゆとてんさい糖を入れて10分弱火にかけたら火を止めて冷ますだけです。

「作りおきおかず」の各レシピの自家製めんつゆの部分を、このしょうゆだれに置き換えて作る事も可能です。
(その際、少し風味は変わってしまうかもしれませんが御了承ください)